Enkel og grei start på dagen, havregrøt med blåbær og kanel….kan smake med litt sukker og melk på også, men sånn til hverdags synes jeg det er mer enn godt nok uten.
Bruker ofte denne barnetallerken som vi fortsatt har i skapet…passelig str på den …..
Ha en fin fredag alle sammen !
#havregrøt #blåbær #frokost #mjøndalen #blogg
http://elinslaaen.blogg.no/I dag da guttene spiste middag her laget vi smoothie etter maten, lenge siden vi har hatt det nå..og det smakte friskt og godt . Også fikk jeg prøvd det fine glasset jeg fikk i premie av elinslaaen….og det egna seg ypperlig.
Ingredienser til 4pers : 2dl biola, 4dl eple ljuice, 2 beger youghurt 1,5 dl blåbær og 2;5 dl bringebær (fra fryseren..så det blir kaldt )
Tar med et bilde av blenderen også , den har vi hatt i mange år og den fungerer fortsatt bra….
#smoothie #blender #blogg #mjøndalen #biola
Jeg synes ofte det er greit å bruke en posesuppe som basis når vi skal ha fiskesuppe sånn i litt “full fart”…..så her koker jeg bare opp suppa med litt gulerøtter i terninger og litt vårløk..når det er klart, tar jeg i laksefilet delt i terninger og lar det trekke litt.
Fyll suppa i tallerken og legg på noen reker og strø over med litt grønt…et rundstykke ved siden av og litt godt drikke så kan dette være bra nok som “lørdagsmat” også.
Her ser dere “mine”ingredienser…tar bildet på stuegulvet for der er det best lys..hehe….
Veldig god smak og fyldig og fin….#fiskesuppe #toro #lofoten #matblogg #mjøndalen
Enkelt og greit ,porsjonspakker med poteter, purre, rucola og gulrøtter med litt olje over og en seifilet på toppen….litt salt og pepper…ovnen på 200 grader i ca 30min så er middagen ferdig .
Proffe kokker ville nok bare hatt det i 15 min i ovnen, men det funker ikke hos meg…da er grønnsakene harde og fisken rå..og det er jo ikke noe godt .
Sånn nå skal jeg straks sette på ovnen så det er klart i firetida .
#blogg #oppskrifter #middag #matblogg #mjøndalen #seifilet
Dyrt men godt ! Henta yngste sønn i Mjøndalen nå i kveld..og der han kom med bussen sto det en å solgte norske jordbær …og det frista jo, så jeg sa til sønnen har du lyst på kan du gå bort å kjøpe..Jeg sendte med 60 kr, for mer enn det kunne det jo ikke koste…tenkte jeg…
Sønnen fikk de for 60 ..men de kosta egentlig 65……men det smakte så godt at jeg kunne ha betalt 100 kr også….
#jordbær #mjøndalen #norge #sommer #blogg
Vi hadde Taco-suppe forrige lørdag og jeg lovet å legge ut oppskrift..så her kommer den. Fant oppskrifta i et blad for en del år siden og den het vel egentlig Mexikansk suppe..men her har den fått navnet Taco-suppe..siden det er tacokrydder i den.
Om guttene eller noe skal spise her lager vi ofte tredobbel porsjon..og det er bare fint å ha igjen til dagen etter for da smaker den minst like godt..vi serverer med baguetter eller rundstykker ved siden av.
(oppskrift under bildet …)
#supper #blogg #mjøndalen #oppskrifter #mat
Taco-suppe :
(4porsjoner)
500 gr karbonadedeig
1 løk
1 pose tacokrydder
1/4 purre
2 gullrøtter
1 liter buljong (terninger+vann )
1 boks hakka tomater
1/2 ts tabasco
Garnityr (has i tallerken og hell suppa over ) :
Revet gulost, mais, finhakka tomater, finhakka løk, salat bønner , alfaspirer eller hva man selv ønsker…Tortillachips på toppen..knuses ..
Brun karbonaden, ha i fint oppskåret løk, purre og gullrot la det surre i panna..ta over taco-krydder tilsett vannet som står på pakka..rør godt ut og ha de hakka tomatene på boks over ..la det putre litt ha det så i kjelen med buljongvannet…la det koke ca 10-15 min..smak til med tabasco og eventuelt salt og pepper .
Er nok mange som har vært borti denne kaka før, men jeg skrev i et innlegg her om dagen at jeg skulle legge ut oppskrifta..Det som er ekstra fint med denne kaka i tilegg til at den er veldig god, er at den kan lages flere dager før den skal brukes …sett den i fyser`n og ta opp noen minutter før den skal spises.
Bunn :
5 eggehviter stivpiskes , bland inn 200 gr. malte mandler , 200 gr. melis og 1ts bakepulver….rør forsiktig og hell i en smurt rund form.
Stekes nederst i ovnen på 175 grader i ca 35-40 min…avkjøl…
Oppå :
100 gr. sukker og 1/2 l fløte piskes til krem , 5 eggeplommer røres sammen og blandes i , 1-2 dobble Daim hakkes og haes i . Helles over bunnen og settes i fryseren.
#daimkake #mat #matblogg #mjøndalen #kaker
Forrige helg da guttene spiste grillmat hos oss..se her…hadde vi en rabarbra-dessert som jeg sa jeg skulle legge ut oppskrift på senere, eller det er egentlig bare litt på “slump”det ble laget …men sånne ca mål…smak deg frem til hvor søtt du vil ha det…
I fjor flytta vi på rabarbraen i hagen…så den var litt så som så…også var det kommet opp litt der den sto tidligere også…og den var det så fin rødfarge på så selv om den var litt tuslete tok jeg med noen stilker av den også…
Nå ville jeg ha en kald dessert…ellers har vi ofte laget noe lignende i en form og servert varm , med is til…
Annes rabarbra-dessert :
Ca 8-10 stilker rabarbra, kokes mykt med 1 1/2 dl vann og 4-5 spiseskjeer sukker (smak deg frem )..avkjøles
Ha ca 3 ss margarin /smør , 3 dl havregryn og 3-4 ss sukker …varm opp og rør til det blir litt gyllent…avkjøles
Ha først rabarbraen i et glass , ta på havregrynsblandingen rett før servering og Kesam på toppen ( kan gjerne byttes ut med pisket kremføte om en ønsker det.)
#oppskrifter #matblogg #mjøndalen #rabarbra #dessert
Her kommer det oppskrift på hamburgerbrøda som jeg viste frem i gårsdagens innlegg fra …grillkos med gutta . …Jeg har forsøkt å bake hamburgerbrød en gang tidligere , men den oppskrifta jeg forsøkte da var ikke særlig vellykket, så nå hadde jeg lyst til å prøve igjen..og søkte etter myke hamburgerbrød..og kom da over disse på Trines matblogg..og de ble faktisk helt perfekte…så i stede for å skrive oppskrifta om igjen linker jeg til det innlegget…HER…
Her er bildene fra min bakst….
#hamburgerbrød #mjøndalen #blogg #matblogg #oppskrifter
I går kveld var guttene på besøk her, eldstemann hadde ymta om at han kunne tenke seg grillmat. Det passa jo fint for vi har ikke grilla tidligere i år, været var jo også på vår side i går …litt vind men deilig og varmt i sola .
I dag er det jo bare grått og regn her, så da er det fint å tenke tilbake på gårsdagens “sommerkos”på terassen, vi vet jo ikke om sommeren blir så bra videre som i fjor…men jeg håper….
Skriver litt under bildene……
På” menyen” var det Entrecot, marinert Flintstek og Hamburgere..og litt av hvert tilbehør å velge i …her i huset “må”vi alltid ha maiskolber når vi griller , det hører liksom med..
Eldste sønn lagde seg først en burger..og vet dere hva… jeg bakte brøda selv ..og de kan jeg legge ut oppskrift på senere…for de var virkelig gode …
Yngste sønn lagde i stand en god porsjon med kjøtt og tilbehør…men måtte rydde litt plass på tallerken da han fikk vite at det var poteter og saus også…
De som ønsket kunne få en Corona til maten…til dessert lagte jeg noe av rabarbra fra hagen ..som jeg også kan legge ut “oppskrift”på senere..og her ser dere så fine hamburgerbrøda blei…fornøyd med dem altså…hehe…
#weber #grilling #entrecot #hamburgerbrød #mjøndalen
