Utfordring dag 9 hos Frodith er DRØM….og denne kaka “smakte som en drøm “..oppskrift finner du i innlegget her….
#blogg #sjokoladekake #drøm #baking #kaker
Bakte noen rundstykker til kvelds….
Vi hadde grove rundstykker i fryseren , men da yngste sønn sendte melding å sa han skulle ligge over til i morgen tenkte jeg at det var ok å lage noen fine også…må jo ha litt å velge i når han kommer på besøk…hehe..
Helt “vanlige”og veldig gode disse her…så legger ut oppskrift i tilfelle noen får lyst til å bake….
Fine rundstykker :
ca. 1kg hvetemel, 11/2ts salt, 50g gjær, 50 g marg (smeltes),1/2 l vann…..
Forheving ca 40 min ….etterheves ca 30 min…..pensles med egg, ha på valmue eller sesamfrø…..stekes på 250grader i ca 15 min (følg med for det er ulikt fra ovn til ovn )
#baking #rundstykker #blogg #mjøndalen #sesamfrø
God salat.
Da vi på lørdag skulle spise fisk på kvelden og hadde ei flaske hvitvin mannen hadde fått på bursdagen sin for noen uker siden, tenkte jeg det hadde vært artig å prøve å lage en salat jeg ble inspirert av på bloggen Spisogspar, HER kan dere se oppskrifta…det er mange andre gode oppskrifter på denne bloggen også.
Siden jeg hadde scampi i fryseren brukte jeg det i steden for krepsehaler og koriander i steden for timian…ellers fulgte jeg oppskrifta, og det smakte veldig bra…
Og til hovedrett ble det laks og pasta..og til sist jordbær og is til kaffen…skikkelig kosekveld for to altså…..
Bilder på kvelden inne blir litt uskarpe ……#blogg #oppskrifter #scampi #mango #mjøndalen
Rundstykker i all enkelhet….
Som en del av dere kanskje har fått med dere har jeg og mannen det siste halvannet året bakt alt vi spiser av brød og rundstykker selv…og det er faktisk slik at jo oftere man gjør ting jo lettere er det å få det gjort…handler vel om rutine….
Stort sett har vi ei grunnoppskrift vi går ut i fra ..så varierer vi med det vi har lyst til..men alltid mest grovt…
Men noen ganger, som jeg også har skrevet tidligere ..tyr jeg til slike ferdige poser…i allefall nå som mannen har så mye annet å gjøre..med maling o.l..
Og denne ferdigposen jeg har brukt her blir det alltid gode rundstykke av, for jeg velger som regel å lage det i stede for brød av disse posene…. for da går stekinga raskere, og når jeg tar denne “juksevarianten” er det for at det skal være raskt og enkelt…tar som regel i litt linfrø og solsikkekjerner e.l….
#rundstykker #grovbrød #møllerens #mjøndalen #matblogg
Inspirasjon til lunsj !
Idag hadde jeg besøk av en svigerinne til lunj, og det er veldig hyggelig..hun er som regel her en gang i mnd og ditto ..jeg hos henne….da er det hyggelig å gjøre i stand litt god mat…og jeg liker å pynte fat ,så det skal se litt innbydende ut.
Måten jeg pynter på er nok litt “gammeldags” .Ungdommens” lunsjbord er nok litt mer rustikke , med et mindre fargerikt inntrykk, noe som også er veldig delikat…men er jo så deilig å ha masse, paprika ,tomater , ruccola o.l..så da blir det litt fargerikt da..hehe.. ..
De to øverste bildene er fra dagens lunsj….de andre fra en gang tidligere….så om du ikke kommer på noe å servere ,håper jeg å ha gitt deg noen ideer her..
Legger ved en link til tidligere oppskrift på horn nederst i innlegget…..
Roastbiff,skinke og ulike oster er mat som passer godt til lunsj….
Crabsticks med dill er kjempe godt…..
Og noen andre varianter som smaker….Oppskrift på horna finner du her … #baking #oppskrifter #lunsj #matblogg #mjøndalen #gilde #laks #prior
Fint på McDonalds ….
Egentlig synes jeg jo ikke det, og det går som regel noen år mellom hver gang jeg er innom der..var jo litt oftere når guttene var små da . Men nå satt jeg å så på noen bilder fra i fjor sommer , fra da vi var en tur inne å besøkte yngste sønn som hadde flytta inn i leilighet på Grùnerløkka i Oslo..og vi rett før vi skulle kjøre hjem bare raskt skulle ha litt å spise. Og valgte å gå inn på McDonalds der på” løkka”..for det var rolig og så rent og ordentlig ut …og det ble egentlig en ganske positiv opplevelse.
Og når jeg ser på bildene nå, synes jeg faktisk det var litt stilig der også…..synes du ?
Obs ! Debatten om hva som er i produktene eller om Mc Donalds utnytter folk eller slike ting ..den debatten får noen andre ta..jeg bare synes det var litt fint der jeg….
Får jo litt lyst til å sette seg ned her….
Fargerikt , og litt kult…..
#oslo #grunerløkka #blogg #mcdonalds #interiør
Opp-ned kake…..oppskrift…
Her er oppskrift på kaka jeg skrev om i gårsdagens innlegg. denne bakte jeg ofte før, men nå var det lenge siden, og det er ei skikkelig “kosekake”….navnet er pga..at det man har i bunnen av forma ,blir toppen på den ferdige kaka.
Nå valgte jeg å fordele røra til ei stor kake i to mindre former, fordi vi ikke var så mange som skulle spise her…så nå har jeg en liten bunn til klar i fryseren , kjekt å ha…
Jeg brukte full mengde med fyll …så den ble ekstra god…derfor delte jeg i tre lag…ellers deler jeg kaka bare en gang på ei større kake….
Slik ble de små bunnene……
3 egg
3 dl sukker…pisk dette
3 dl hv.mel
1 dl vann
1 ts bakepulver
1 ss kakao …alt blandes
30g smør 100g hakka mandler og en ss sukker , røres sammen og varmes i en kjele….Ha det i bunnen av forma og hell røra over.
Stekes på 180 grader midt i ovnen ca 1/2 time……avkjøl og del i to.
Fyll: En pakke vaniljesaus til koking …se på pakka for sukker og melk, men husk å halvere melkemengde i forhold til det det skal være i saus…avkjøl..og bland med 2,5 dl piska fløte…legg mellom lagene.
Ferdig lita kake….
#baking #kakeoppskrifter #mjøndalen #matblogg #blogg
Waldorfsalat !
Denne oppskrifta har jeg brukt i mange år, og det er en favoritt her i huset til jul og påske…Har vi det og litt skinke trenger vi ikke mer til frokost eller kvelds, for da spiser vi bare det allikevel …
La ut oppskrift helt i starten jeg blogga, men da hadde jeg vel bare en bloggvenn ,så derfor legger jeg den ut igjen nå… Bildet er fra da guttene var på besøk å spiste kveldsmat her i går…
Oppskrift :
2 røde epler
2 ringer ananas
2 stilker stangselleri
100 gr. hodekål
100 gr. blå druer
1 dl majones
4 ts sitronsaft
2 dl kremfløte
2 ts sukker
Valnøtter etter ønske
Alt skal kuttes /snittes i små biter…..( Fløte og sukker piskes …bland majones og sitron og ha det i kremen.)
#påske #waldorfsalat #mjøndalen #mathallen #oppskrifter
Vaffelens dag !
Siden jeg både hørte på radio og leste at det er vaffelens dag den 25. mars, tenkte jeg at jeg fikk se igjennom bildene mine å se om det var noen vaffelbilder, men det jeg fant var for det meste bilder av pannekaker med is og bær..men så dukka disse bildene opp..og der var det jo vafler, så selv om det ble litt mye kropp også så valgte jeg å bruke de.
Og det kan jo være greit å se at det går ann å se veltrent ut når en spiser vafler også…hehe…
Her er det yngste sønn som i fjor sommer steker proteinvafler til oss, de var gode..men jeg fant ikke oppskrifta han brukte, så jeg legger heller ved ei oppskrift på vanlige vafler som jeg ofte går ut i fra ,som står i kokeboka vi har stående fra Ingrid Espelid…så kan man jo tilsette litt ekstra godt oppi om man ønsker.
Og en oppskrift på proteinvafler jeg fant på nettet,kan du se...HER…
Skjønner egentlig ikke helt dette her med at ulike bakevarer o.l har sin egen dag…spiser det når vi har lyst på eller når det passer sånn vi.
#vafler #vaffelensdag #proteiner #trening #fitness #mjøndalen #blogg
Middag på en mandag !
Ja ..nå kan denne maten spises hvilken dag som helst,men siden det er mandag i dag ble det …Middag på en mandag…..
Jeg viste noe lignende denne retten for en tid tilbake også, men da spiste vi den som vegetar, nå hadde jeg også i bruna karbonadedeig, dette kan man jo variere etter eget ønske .
Det som er bra med slik mat som dette , er at det er enkelt å lage, bare surrer ingrediensene i jerngryte eller stekepanne , ha i hakka tomater og la det stå å puttre en halvtimes tid…smak til med salt og pepper. Også er det mye proteiner i denne maten, og det er det jo fint å få i seg litt ekstra av ,siden det ofte er det folk har for lite av i kosten.
Skriver ikke oppskrift, men hva jeg brukte i ,ser dere jo av bildet ( i tillegg hadde jeg i karbonadedeig )…Retten ser ikke så veldig spennende ut, men det smaker godt….
#grønnsaker #oppskrifter #middag #eldorado #blogg
#vegetar #mjøndalen #gryterett #mat #sunnkost