Da vi var å handla i dag fant vi ut at vi ville ha sjokoladepudding og bær til kaffen i kveld i stedet for is som vi pleier ! Jeg er alltid redd for at det ikke blir nok.. så da det sto at en pose pulver skulle røres ut med 7,5 dl veske hørtes det litt snaut ut… så da ble det to, så nå må mannen og jeg spise opp en stor og en liten bolle sjokoladepudding i kveld..hehe..
Ellers ble det risengrynsgrøt da vi kom hjem.. og lørdagsmaten blir Moussaka med salat og hvitløksbrød.. vi sulter ikke ..
Jeg skrev i innlegget tidligere i dag at jeg kanskje skulle bake rundstykker å ha ved siden av lapskausen til middag i dag ! Og det ble baking.. også var det ei som spurte om jeg kunne legge ut rundstykkeoppskrift. Det har jeg gjort tidligere så den finner du HER.. ( jeg halverer gjærmengden )
Jeg bruker den som grunnoppskrift og varierer meltypen. I dag ble det litt over halvparten grov sammalt hvete og resten hvetemel og knuste gresskarkjerner..
Fant ikke bakepenselen etter flytting.. så ble litt rufsete pensling.. men smakte veldig bra ..
Ja kanskje var det 60 talls og 80 talls også.. for vi spiste det mye i barndommen min, og da gutta her var barn. Så nå om dagen slår jeg et slag for “god gammaldags” mat… dere husker kanskje det var” smørbrød ” her rett før påske også..
Vanligvis er det brødskiver og te her på fredager, men koselig med litt variasjon.. så nå ble det terteskjell og et glass hvitvin til Norske talenter ..
Ledningsrotet på gulvet er midlertidig.. skal ha ny tv-benk … #mat #blogg
I dag blir det fisk til middag her . Men da eldste sønn var her å spiste middag for et par uker siden , lagde jeg “potetstappeforma” som jeg tidligere har lagt ut oppskrift på HER….
Veldig kjekt for han spiser ikke kjøtt så da var det bare å lage ei egen form uten til ham… Vi bruker karbonadedeig…og siden det var hverdagsmat ble det fullkornpasta og litt ekstra grønnsaker…
Slik mat kan en jo gjøre i stand dagen føre også…om det passer best…
Vi har stort sett hatt veldig enkel mat her i påsken, i dag f.eks hadde vi Toro fiskesuppe med litt ekstra fisk oppi ! Men det er hyggelig å ha en litt gjennomtenkt og “skikkelig”middag i løpet av påsken også…
Og lam hører jo liksom påsken til, før hendte det vi kjøpte et lammelår, men jeg syns det var vanskelig å få noen fine skiver ut av det.. og syns ikke det var så godt som jeg skulle ønsket. Men for et par år siden “oppdaget “vi lammeskank..og det er jo bare sååååå godt og enkelt, så det har nok blitt en påsketradisjon her nå..
Jeg bruner først i litt olje og smør, krydrer med det en liker, salt ,pepper og timian ble det i år.. setter gryta inn i stekeovnen på 150 grader og lar det stå ca 4-5 timer ( vårt var klart på 4 timer)…lagde potetstappe fra bunnen, men saus fra pose da..hehe… også selvplukka tyttebær
Bare meg og mannen, så det ble enkelt dekket på…men levende lys pynter i grunnen opp så det holder det…
Påskens vinflaske kom også frem..men den holdt til meg og mannen denne middagen… og eldste sønn og jeg tok et glass hver dagen etter da han var innom å spiste med oss…
Mye å kose seg med her ! Har forresten slutta å kjøpe inn så mye til høytider, vi liker i grunnen best den “vanlige” maten..og det er jo begrensa hva en får i seg..men litt ekstra blir det jo ! #påske #godteri
Ikke noe middag i dag, bare en lett salat…også blir det nybakt brød til kvelds ! Satt på verandaen å spiste. Deilig med sol…men blåste surt så kom meg fort inn igjen altså….
Kaka som vi hadde på bordet i forrige innlegg, heter Suksessterte og er nok kjent av mange. Vi kaller den bare den gule kaka…da skjønner alle i familien hvem kake vi mener…
Har lagt ut oppskrift tidligere så den kan du se i linken HER.. Lett å lage , og veldig god !
Siden vi hadde et kontraktsmøte med huskjøper i dag, måtte det bli en veldig enkel og rask middag ! Denne “retten” her smakte faktisk ganske bra, og en pose holdt til mannen og meg ..
Nå skal jeg gå en liten tur med eldste sønn, ser innom bloggen etterpå tenker jeg !
hjemmelaget er jo bedre, men slettes ikke ille det her….
Nå er biffen fra forrige innlegg stekt HER.. Bruna den først i stekepanna så stekte jeg den på ca 150 grader i ca 45 min .Da var steketermometeret på 62 grader .. så hvilte den en halvtimes tid før jeg skar den opp..
Litt rosa for meg … sikkert for grå for “ekspertene”… Jeg skal varme den noen minutter til i ovnen før den blir servert..
