Slo ut håret her i dag.. en pose Toro Betasuppe og en ølboks på deling.. ble jo forandring det. Pleier jo å ha brødskiver og te… blir en tekopp etterpå da !
Må jo ha litt romantisk stemning med levende lys..hehe..
Det enkle er ofte det beste…. #toro #betasuppe
I løpet av dagen er det godt å fylle på med litt lett og “sunn” mat ! Sunn med ” tegn, fordi det som er sunt for noen ikke alltid er det for andre..
Og nå er det koselig å tenne litt lys inne, for her er det i alle fall en grå og regnfull dag !
Deilig med litt sprøtt på toppen.. og denne Granolaen var veldig god. sikkert ikke det sunneste alternativet å ha over…men må jo være godt også !
#mat #granola
I dag er en slik dag da jeg syns jeg har fått utretta mye fornuftig… sånne dager føler man seg litt ekstra fornøyd med seg selv ! Først spiste jeg lunsj med yngste søsteren og det var hyggelig for det var lenge siden vi hadde “pratas”nå..
Og etter jeg kom hjem gjorde jeg først i stand grønnsaksuppe for å ha i morgen.. så satte jeg en rundstykkedeig (vel og merke en slik ferdig pose..) og de står å steiker nå..og ser ut til å bli veldig fine!
Blir en middels kjele, skal jeg lage en stor må mannen ta seg av skrelliga av grønnsaker…
Det er et brett til, så er det i fryseren til en annen dag også…
Og snart skal fisken i ovnen…Er jenta si det..hehe..
#mat #fisk #baking #blogg #grønsaksuppe
Det er det vi kaller den her, men egentlig heter det jo Suksessterte. Jeg har jo lagt ut oppskrifta som jeg bruker før også, men dette er en av to kaker gutta velger når de har bursdag.. den andre er Daimkake.
Nå er det yngste sønn som blir 30 år til søndag. Men siden han skal feire med venner senere i helga kommer gutta på kaffe her i morgen kveld så vi får feira litt sammen..
Og bursdagsbarnet ønska seg altså denne kaka.. så da har jeg bakt den i dag !
Ikke så veldig “jålete” jubileumskake…men veldig god…
Ingredienser..
Og oppskrifta… #suksessterte #mat #kaker #oppskrifter #baking
Ja lunsjen var lett både “kalorimessig” og å gjøre i stand.. blåbær og litt korn oppi en skyr . Trenger ikke gjøre det vanskelig..hehe..
Sola kom innom , så kunne sitte å spise på verandaen også…
Så var det de pastillene da, hadde ikke smakt dem før, så kjøpte med en eske da jeg var nede i butikken i dag..nå er det tomt ! (.. og pastiller er jo slikt som man bare skal ha i veske og ta en innimellom ).. de her var som godteri..nam ! (ikke reklame)
#skyr #dent
I går bakte jeg noen sjokolademuffins, fantes ikke noe søtt i fryseren..og selv om vi ikke vil ha så mye kaker der er det deilig å ha litt å ta opp til tur eller om noen kommer innom !
Fant oppskrift på nettet HER . Det sto lys sjokolade..jeg brukte mørk, kunne vært litt søtere så den lyse sjokoladen hadde nok passa best, men med søt topping HER smakte det godt til kaffen med litt is ved siden av..
Litt fine ble de jo også….
#sjokolademuffins #baking
Dere som leste bloggen min i går så kanskje at vi skulle spise lammeskank til lørdagsmat i går ! Det er først de siste 2-3 åra vi har “oppdaget” det.. og det er jo så lettvint å gjøre i stand og veldig god mat..
HER kan du se hvordan jeg steker den. En litt stor “skank” veier ca 500 gr og da er det rikelig med kjøtt på den..
Vi hadde potetstappe , grønnsaker og tyttebær ved siden av. Sikkert godt med kokte poteter og kålrabistappe også.. #matprat #lammeskank
Rik ? Nå spørs det hvem man sammenligner seg med da, og problemer og bekymringer kan være minst like store for “rik” som fattig…
Men da vi var på kafè i dag tenkte jeg på hvor heldige vi er som har mulighet til å kjøpe det vi har lyst på uten at det påvirker økonomien i noen særlig grad..
Og at vi kan kjøpe med det vi har mest lyst på til kvelden også.. i dag blir det Lammeskank til lørdagsmat her..
Men husker godt da vi hadde bygd huset og gutta var små.. at det var ikke alltid vi kunne kjøpe f.eks saft eller kjeks og en overraskende bursdag gutta ble bedt i “velta” budsjettet.. men syns det gikk veldig greit det også jeg..
I dag tok vi kaffen på Condelica i Drammen…
Mannen måtte jo ha litt søtt også, det er jo lørdag…og han er så veldig “flink” med kosten til hverdags…
Lammeskank er så godt og enkelt å gjøre i stand, hvordan jeg steker dem kan du se HER…
#matprat #lammeskank #condelica
Som dere som følger meg vet hender det (ganske ofte) at jeg får litt hjelp av “Toro” når jeg lager middag. Ikke fordi jeg ikke klarer eller har tid til å lage fra bunnen av… men når du ikke er i form er det deilig å slippe å tenke på alt du må ha av ingredienser og få kjøpt det for å lage noe som smaker.. så da er det enkelt og godt nok med noen(nesten) ferdigprodukter..
Så tidligere denne uka ble det Stroganoff som smakte godt, selv om det ikke er så veldig flott på bilder..
Siden det var igjen et halvt salathode ble det salat i stede for kokte grønsaker ..som egentlig passer best syns jeg…
To pakker , så var det middag til mannen og meg i to dager..
Ca 1kg bankekjøtt, som først deles i biter, brunes i panna og kokes i litt vann ca 1 time… #stroganoff #mat #høst #bankekjøtt
Jeg har da fått gjort litt fornuftig siden jeg var innom her sist ! Det er jo mannen som er den som tar grovarbeidet med å gjøre rent her, men jeg bidrar så godt jeg kan ..og stort sett er det jeg som gjør i stand middag til hverdags.
Men altså, på tirsdag var jeg litt ekstra flink for da både bakte jeg og lagde grønnsaksuppe .. slå den du..hehe..
Og i går kom svigerinna mi på besøk, så da lagde jeg i stand litt ekstra til lunsj..
Satte en stor deig på ca 2 kg.. så ble både brød og rundstykker.. og det er mest grovt i altså, hvetemelet sto bare fremme til utbakingen..
Selv om deigen er den samme er det greit å ha litt variasjon på fasongen..
Grønnsakslapskaus, det lager jeg i tilfelle eldste sønn som ikke spiser kjøtt skulle komme innom.. så bruner jeg bare karbonadedeig som vi andre tar i etterpå..
Ikke så mange slag pålegg, men hyggelig å pynte fatet litt når en får besøk…
Og litt hyggelig stemning med blomster og levende lys…. #kosthold #mat #blogg #mestergrønn #baking
