Bortsett fra fårikål, og en sjelden gang et lammelår ved påsketider har vi ikke brukt mye lammekjøtt her i huset . Men i fjor høst “oppdaget” vi lammeskank og det er så utrolig godt, så i går ble det lørdagsmaten her…
I fjor kjøpte vi ferdig kokte på Rema 1000 , som lå i en saus..og de var veldig gode. Se det innlegget HER, men i år hadde de ikke (ikke i butikken her hos oss i allefall )..så da kjøpte vi i ferskvaredisken på Meny og de var minst like gode..
Han i disken forklarte hvordan vi skulle steke dem… Brun dem i ei jerngryte med olje og smør, krydre ..salt, pepper , rosmarin , hvitløk og timian for eksempel..
Sett stekeovnen på 150 grader sett inn gryta og la stå der i ca fem timer..våre sto i drøyt fire og var ferdige da…
Så hadde vi hjemmelaget potetstappe , med grønnsaker,rørte tyttebær og rødvinssaus til..fra Toro, tilsatt litt stekesjy og en skvett rødvin…nam, nam !
Fotografering mens mannen er ute å henter sin mat, og jeg spiste ikke den rosmarinkvisten..hehe..
To fine skanker, ca 209 kr kiloen, og det her var en drøy kilo.. Rikelig med mat, men vi spiste opp alt… #lammeskank #meny #oppskrifter
Jeg elsker lammekjøtt i alle varianter 🙂 var helt sikkert nydelig 🙂
Mariann: Veldig godt, men jeg syns detter er mye bedre enn lammelår for eksempel.. Smakte bra ja <3
Å, så deilig det så ut ;3
Mmm, dette så veldig godt ut 🙂 Fikk lyst til å lage dette selv en dag. Ha en fin kveld!
Ser herlig ut 🙂 Om jeg i det hele tatt spiser kjøtt, er det sau, de velger stort sett maten sin selv 🙂 I Hellas spiser vi av og til lammeskank på samme måte som du har laget – smaker helt himmelsk 🙂
Henriette Celin: Veldig godt altså :))
Pernille: Takk det smakte :)) Så den fine katten på bloggen din…
lulltove: Deilig “robust”mat :)) Jeg er ikke så vant med sau/lam fra barndommen av..bortsett fra fårikål og frikasè…så må vende meg litt til å bruke det..men det er kjempegodt :))
Så deilig dette så ut <3 Må lage dette en dag :))
Stemningsfullt og fint <3 Og deilig med lam 🙂 klem <3
Mmm, dette så kjempe godt ut ^^
Det ser nydelig ut! Her har vi hatt fårikål idag <3
spisogspar: Det burde du, veldig god mat :))
frodith: Takk, koste oss vi :)) Klem <3
Søtmonsen ): Takk..og det var godt ja :))
Margrethe Hjertaas: Takk:) Det er god mat får ha det snart også <3
Lammeskank er noe av det beste jeg får <3 Helst surret lenge lenge i en god saus i en gryte 🙂
Så dette ser jeg var et meget smakfullt måltid 🙂
Klem
Det å jammen ikke dumt ut.
Ser fantastisk godt ut 🙂
Det er god mat, spesielt nå når det er ferskt:)
Eva: Kjempegodt, husker du hadde noe oppskrift med det en gang :)) Stor klem til deg også <3
Sonja: Veldig godt :))
fjellgeitbundingen: Takk det smakte bra :))
venkesstrikk: Utrolig smakfullt og godt <3
Lammeskank i rødvinsaus er bare snadder. Jeg har laget det opp til flere ganger så du finner oppskrift på bloggen. Er så glad i høsten, for da får man endelig tak i lammekjøtt 🙂
morsmiddag: Kjempegodt, og det kan nok lages på mange måter tenker jeg :)) Har ikke brukt mye lammekjøtt, men det er veldig godt da :))
Ja og det er så saftig og godt. Jeg har laget i MANGE forskjellige varianter, men rødvinsaus og rotmos er min favoritt.
morsmiddag: Helt nydelig kjøtt :)) Ja det smaker veldig godt sammen altså :))
Dette er skikkelig høst mat, og smaker nydelig uten tvil..:) Kjekt å lage litt slik mat også.:)
Vanja Ch. Kvalstad ( Inne: Passer bra nå ja ..og godt er det virkelig :))
Det så jo fantastisk nydelig ut! 😀 Aldri smakt det der før, men det så ut som om noe jeg kunne ha likt <3
Therese Bråthen: Du burde prøve det en gang :)) Nam …
Ser utrolig godt ut, tusen takk…får lage det en dag da….liker langstekt mat 🙂
solliv: Veldig god mat <3