Lettvint og godt med en pose fiskesuppe fra Toro ! Hva jeg putter oppi kan du se HER .. Sånn nå skal jeg spise….
#oppskrifter #fiskesuppe
Pinnekjøtt !
Vi spiste jo pinnekjøtt her da jeg feira bursdagen min forrige helg HER .. Jeg er ikke vant med det fra barndomshjemmet, men nå har vi hatt det her i flere år på rad og det har blitt en av julefavorittene i matveien…
Det er nok mange ulike måter en tilbereder på, men her kommer min versjon.. Kjøper urøkt pinnekjøtt fra Gilde ( har forsøkt andre og dyrere varianter også, men ikke noe mer fornøyd med det) Til oss fire kjøpte jeg to kilo, da var det rikelig . Jeg la det i vann ca 20 timer, bytta vann en gang.
Jeg koker det i kjele med rist under, ca 3- 4 timer, følger med så vannet ikke koker bort.. Ferdig når kjøttet løsner lett fra bena. Legger det i stekeovnen i noen minutter på 200 grader..
Vi har kokte poteter, kålrotstappe, rørte tyttebær og sjysaus som tilbehør…. God mat altså !
Øl og akevitt er nok passende drikke til, men smaker veldig bra med julebrus også…. #pinnekjøtt #matprat
God hverdagsmiddag…
Her om dagen laget jeg Spinatsuppe igjen , som jeg har lagt ut oppskrift på tidligere HER, den smaker skikkelig godt, og jammen tror jeg ikke spinat er sunt også..hehe…
Hadde på macrolinsa den dagen , så derfor ser maten litt voldsom ut, men det var vanlige porsjoner altså….
#spinatsuppe
Etterpå var det torsk og det vi hadde av poteter og grønnsaker i kjøleskapet….stekt sammen i stekepanna….
#matprat #oppskrifter
Dagens mektige lunsj !
Stort sett går det jo i havregryn, knekkebrød og yoghurt til lunsj her i det daglige. Men av og til er det godt med litt forandring, så i dag kjøpte jeg rømmegrøt fra Fjordland…godt , men veldig mektig.
Som jeg har fortalt før er jeg veldig glad i grøt, og på lørdager blir det ofte risengrynsgrøt…men nevner jeg ordet rømme for mannen så “grøsser” han…så da er det jo greit å velge det når han er på jobben..hehe…( Tror det er et år eller mer siden jeg spiste rømmegrøt sist også…)
#rømmegrøt #fjordland #femina #lunsj #matprat
Salte kjeks og rundstykker med Cottage cheese..
Da jeg hadde besøk i går hadde jeg lyst til å bake litt, og da prøvde jeg ut oppskrifta jeg fant på kjeks hos Spisogspar HER, jeg bytta til grovt mel,og kjevla de helt tynne ..ble sprø og gode. Hun hadde lagte ulike smaker på topping, jeg strødde maldonsalt på alle..
Nå har jeg hatt kjeksen i boks i to døgn, de er fortsatt sprø…
Så har jeg lenge hatt lyst til å lage rundstykker med Cottage cheese ( da får mann inn litt ekstra proteiner), og fant oppskrift HER ..
Det var en liten porsjon, men med bakepulver i er de best når de er nystekte så det passa bra. Er man flere er det jo bare å flerdoble oppskrifta ..
Så med noen rundstykker jeg hadde i fryseren fra før ble det litt å velge i… #oppskrifter #saltekjeks #proteinrundstykker #baking #matblogg
Lunsjbesøk !
I dag hadde jeg hyggelig besøk av den ene svigerinna mi til lunsj. Vi pleier å be hverandre ca en gang i mnd. Gjør det enkelt med litt godt pålegg og nybakte rundstykker. også må man jo gjøre det litt koselig på bordet…i dag ble det litt “høst” over det. For i morgen starter vel vinteren her har jeg hørt..
#matprat #høst
Fisk til middag..
Ikke så spennende , men godt er det. Laks og ovnsstekte poteter . og det vi har i kjøleskapet av grønnsaker steker jeg bare i stekepanna.
Om noen fikk med seg at jeg la ut en videosnutt i stad, så måtte jeg slette den , da det ikke funka å høre den på ipad..får prøve igjen senere ..
Setter ovnen på 200 grader og steker potetene i ca 10 min før jeg setter inn fisken..så steker det sammen i 15-20 min…
Deler i biter/skiver og steker i olje i stekepanna… Nå blir det straks middag her.. #mat #middag
Grøt er godt da..
Ser at det er Grøtens dag i dag. Er det egentlig noe som ikke har sin egen dag..hehe… Men jeg er veldig glad i grøt så det passer meg bra å feire det.
Vi spiser stort sett Havregrøt til frokost på søndager, så det ble det i dag også. Risengrynsgrøt har vi veldig ofte på lørdager. Og til hverdags hender det jeg kjøper med meg Byggrynsgrøt fra Fjordland og spiser til lunsj.. HURRA FOR GRØTEN !
(Litt sent å spise grøt nå, men til frokost i morgen passer det bra )
Sunn og god frokost #havregrøt…
Lettvint og god lunsj, #byggrynsgrøt #fjordland . Men ikke grøt til frokost og lunsj på samme dag da, det blir litt mye av det gode
Bloggabstinenser og dagens lunsj !
Siden jeg har tatt det litt rolig med blogging denne uka,( hvorfor kan du se HER ), kjenner jeg at jeg savner å lage innlegg og ta bilder. Så derfor gjorde jeg litt ekstra ut av omgivelsene til dagens lunsj..hehe..
Pleier som regel spise grøt på lørdag, men i dag ble det helt enkelt en yoghurt med korn…og den smakte bra !
#greskyoghurt #roser
Bare det ikke blir en vane….
I dag var jeg først ute å tok litt høstbilder, ganske kaldt så ble litt frysen…og fysen ! Lagde meg som ofte før en porsjon havregrøt. Siden det var igjen fløte fra kakebaking, ble det en skvett med det rundt kanten, og når det var borte litt “påfyll”…skikkelig godt….men bra det bare er skummamelk i kjøleskapet her til vanlig ellers kunne det fort blitt en (u)vane….hehe…
Høstbilder kommer senere….
#havregrøt #mat