Deilig blåbærpai !

Som noen her sikkert husker var mannen og jeg og plukka blåbær sist søndag..og på kvelden lagde jeg en blåbærpai . Oppskrifta har jeg hatt lenge men ikke prøvd før nå..syns den ble veldig god, kunne nok lagt litt mer arbeide i utførelsen..men har liksom ikke tålmodighet til så mye pirk…men litt robust utseende kan være ok det også..

Oppskrift blåbærpai :

100 g mykt smør ,125 g sukker..røres hvitt . Rør forsiktig i 1 egg . 250 g hvetemel,1 ts bakepulver ,1/2 ts vaniljesukker siktes i .. kna alt godt sammen .

Smør forma ..kjevl eller trykk ut 2/3 deler av deigen og lag en liten kant opp..

400 -450 g blåbær haes oppi . Bland 4 ss sukker og 2 ss potetmel og strø over …ta resten av deigen og lag “gitter”på toppen..pensles med egg….

Stekes på nederste rille på 200 grader i 25-30 min…..


Bare å kose seg … #blåbærpai #baking #kaker #blogg #bær

42 kommentarer

Siste innlegg